Dans la chronique 'Les savoirs inutiles de Léna' sur One FM, découvrez la légendaire recette de purée de pommes de terre de Joël Robuchon. Connu pour ses 32 étoiles Michelin, Robuchon a perfectionné cet accompagnement avec un secret : 250 grammes de beurre pour un kilo de pommes de terre. Léna vous guide à travers chaque étape, de la sélection des pommes de terre BF15 à l'incorporation minutieuse du lait et du beurre pour une onctuosité inégalée. Un savoir qui, bien que jugé 'inutile', pourrait bien faire de vous la star de la machine à café.

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